NOTRE CARTE - BRASSERIE

NOS ENTRÉES

Salade verte

CHF 7.-

Salade mêlée

CHF 9.50 / 19.-

Salade Paysanne

CHF 14.- / 28.-

Gruyère, grenailles, lardons, croûtons, champignons, oignons, et œuf parfait

Terrine de la boucherie Jaquier

Saladine et confit d’oignons

CHF 17.-

Tartare de saumon

Espuma wasabi et algues wakamé

CHF 18.- / 36.-

Tartare de boeuf

Toasts grillés et beurre

CHF 16.50.-

Duo de Malakoff et saladine

CHF 13.- / 26.-

Feuilleté aux champignons

CHF 18.- / 36.-

Os à moelle gratiné au four, pain à l’ail (15min)

CHF 14.-

Terrine de foie gras maison*

Chutney de saison et brioche

CHF 21.-

*La terrine de foie gras n’est pas valable avec le passeport gourmand.
*Notre brioche et mayonnaise dans la sauce à salade ne répondent pas aux exigences du Label Fait Maison

Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

Filets de perche meunières, frites et légumes

ou

Chicken nuggets fait maison, frites et légumes

Boule de glace Smarties

CHF 15.-

NOS PLATS

Poulet au panier

Servi avec pommes frites

CHF 19.-

Entrecôte de cheval aux 5 poivres (250g)

CHF 28.-

Ribs de porc confit 12h (15 min)

Sauce BBQ

CHF 29.-

Filet mignon de porc aux champignons

CHF 37.-

Souris d’agneau confite au vin cuit

Polenta crémeuse et petits légumes

CHF 42.-

Magret de canard à l’orange

CHF 32.-

Filets de perche meunière

Sauce tartare

CHF 37.-

Cordon bleu de porc (~300g)

Vacherin et jambon à l’os

CHF 38.-

Côte de veau sauce Albufera

CHF 56.-

Tous nos plats sont servis avec pommes frites, riz ou pâte et légumes

*Nos frites, mayonnaise dans la sauce tartare ne répondent pas aux exigences du Label Fait Maison

Burger de bœuf Suisse, pain maison

Sauce BigLion, confit d’oignon, fromage à raclette et pommes frites

CHF 25.-

Roastbeef sauce tartare

CHF 28.-

Tartare de bœuf

Toasts grillés, beurre et pommes frites

CHF 33.-

Tartare de bœuf à l’italienne

Huile de truffe blanche, tomate séchée
Toasts grillés, beurre et pommes frites

CHF 36.-

Entrecôte Lion d’Or

Sauce du chef,  pommes frites et légumes

200 gr / CHF 39.-

250 gr / CHF 44.-

300 gr / CHF 49.-

Tous nos plats sont servis avec pommes frites, riz ou pâte et légumes

*Nos frites ne répondent pas aux exigences du Label Fait Maison.

Le coin fromage

*Ces mets ne sont pas acceptés avec le passeport gourmand.
*la fondue ne sera pas servie en salle à manger.
* Fromagerie A. Pittet à Bouloz.

Fondu moitié-moitié (250g)

Servi avec pain 

CHF 25.-

Fondue Vacherin (250g)

Servi avec pain 

CHF 26.-

Supplément pomme de terre

CHF 3.- / par personne

Supplément fondue (100gr)

CHF 10.-

Malakoff à la pièce

CHF 4.-

**Ces mets ne sont pas acceptés avec la passeport gourmand.
**La fondue ne sera pas servie en salle à manger

NOS DESSERTS

Tarte du jour

Supp. Crème 1.50 / supp. Glace 4.-/ supp crème et glace 5,50

*Tarte du jour non valable avec le passeport gourmand

CHF 4.50.-

Crème brulée du moment

CHF 8.50.-

Panna cotta vanille

Coulis de fruit rouge

CHF 9.50.-

Coupe Lion d’or

Glace vanille, vanilla brownie et shot choco-damassine

CHF 12.50.-

La meringue et crème double

CHF 6.50.-

Moelleux au chocolat (15 min)

Cœur coulant caramel beurre salé et glace vanille

CHF 14.-

Café Gourmand

*Café gourmand non valable avec le passeport gourmand

CHF 15.-