NOTRE CARTE - BRASSERIE

NOS ENTRÉES

Salade verte

CHF 7.-

Salade mêlée

CHF 9.50.- / 19.-

Salade paysanne

CHF 15.- / 30.-

Gruyère, grenailles, lardons, croûtons, champignons, oignons, et œuf parfait.

Velouté de nos sous-bois

CHF 12.-

Poêlée forestière, œuf parfait

Espuma bacon

CHF 19.-

Tartare de boeuf

Toasts grillés et beurre

CHF 16.50.-

Duo de Malakoff et saladine

CHF 13.- / 26.-

Feuilleté aux champignons

CHF 18.- / 36.-

Os à moelle gratiné au four, pain à l’ail (15min)

CHF 14.-

Terrine de foie gras maison

Chutney de saison, brioche

• La terrine de foie gras n’est pas valable avec le passeport gourmand

CHF 21.-

*Notre brioche et mayonnaise dans la sauce à salade ne répondent pas aux exigences du Label Fait Maison

Menu enfant (jusqu'à 12 ans)

Filets de perche meunières, frites et légumes

ou

Chicken nuggets fait maison, frites et légumes

Boule de glace, cône Smarties ou Rakete

CHF 15.-

*Nos frites ne répondent pas aux exigences du Label Fait Maison

NOS PLATS

Poulet au panier

CHF 19.-

Joue de porc confit au miel et romarin

CHF 35.-

Filet mignon de porc aux champignons

CHF 37.-

Souris d’agneau confit au vin cuit

Polenta crémeuse et petits légumes

CHF 42.-

Magret de canard à l’orange

CHF 34.-

Filets de perche meunière

Sauce tartare

CHF 37.-

Cordon bleu de porc (~300g)

Vacherin et jambon à l’os

CHF 38.-

Tous nos plats sont servis avec pommes frites, riz ou polenta et légumes

*Nos frites, mayonnaise dans la sauce tartare ne répondent pas aux exigences du Label Fait Maison

LE BOEUF

Joue de bœuf confit

CHF 37.-

Tartare de bœuf

Toasts grillés, beurre et pommes frites

CHF 33.-

Tartare de bœuf à l’huile de truffe blanche

Toasts grillés, beurre et pommes frites

CHF 36.-

Tartare de bœuf et terrine de foie gras

Toasts grillés, beurre et pommes frites

CHF 42.-

Entrecôte Lion d’Or

Sauce du chef,  pommes frites et légumes

200 gr / CHF 39.-

250 gr / CHF 44.-

300 gr / CHF 49.-

Tous nos plats sont servis avec pommes frites, riz ou polenta et légumes

*Tartare de bœuf et terrine de foie gras

NOS DESSERTS MAISON

Tarte du jour

Supp. Crème 1.50 / supp. Glace 4.-/ supp crème et glace 5,50

*Tarte du jour non valable avec le passeport gourmand

CHF 4.50.-

Crème brulée du moment

CHF 8.50.-

Coupe Lion d’or

Glace vanille, vanilla brownie et shot choco-damassine

CHF 12.50.-

La meringue et crème double

CHF 6.50.-

Meringue, vermicelle et crème double

CHF 13.-

Moelleux au chocolat (15 min)

Cœur coulant caramel beurre salé et glace vanille

CHF 14.-

Tarte tatin et caramel beurre salé

Glace vanille

CHF 11.-

Poire pochée caramélisée aux épices

Mousse marron

CHF 14.-

Café Gourmand

*Café gourmand non valable avec le passeport gourmand

CHF 15.-

* Les meringues proviennent de la Maison Botterens 
* Les glaces proviennent de la Maison Mövenpick