CARTE LA CHASSE

Blinis de courge et ses garnitures automnale

CHF 27.-

Joue de cerf braisée

CHF 33.-

Civet de chevreuil garniture grand-mère

CHF 34.-

Médaillons de chevreuil à la moutarde de bénichon

CHF 42.-

Entrecôte de sanglier au Grand-Marnier

CHF 36.-

Entrecôte de cerf au sureau

CHF 44.-

Selle de chevreuil désossée sauce Grand-Veneur

CHF 49.-

Selle de chevreuil en 2 services*

*sur réservation
*Selle de chevreuil en 2 service non valable avec le passeport gourmand.

CHF 65.-

Tous nos plats sont servis avec spaetzli maison, choux rouge, choux de
bruxelles, pomme mirza, poire à botzi et marrons